ESPUMANTE VINHÉTICA TERROIR D'EFFERVESCENCE BLANC BRUT 750ml

Origem: Brasil.

Região: Serra Gaúcha.

Composição: Chardonnay/Pinot Noir/Riesling Itálico.

Graduação Alcoolica: 12,5%.

Temperatura de Serviço: 6ºC a 8ºC.

PRODUTOR: Gaspar Desurmont é um jovem agrônomo e viticultor francês que gosta de desafios e principalmente seguir seu sonho de disseminar conhecimento e ir em busca de novos “terroirs”, palavra francesa que descreve de que modo as características do solo e clima de um local afetam o sabor de tudo que nele é cultivado. Chegou no Brasil em 2010 com o intuito de rodar diferentes zonas até encontrar o lugar certo para aplicar sua experiência no desenvolvimento da vinicultura. Instalou-se na Campanha Gaúcha, interessante e promissora região produtora de vinhos e auxiliou pequenos produtores não só de lá, mas também da Serra Gaúcha e Planalto Catarinense para então fundar seu projeto Vinhética = vinho + ética. Hoje Gaspar possui sua própria propriedade e continua em parceria com pequenos produtores desenvolvendo uma excelente matéria-prima para seus vinhos brasileiros com sotaque francês.

VINIFICAÇÃO: Elaborado pelo método tradicional onde a segunda fermentação ocorre na própria garrafa. Estagia durante 1 ano em sur lie (sobre as próprias leveduras).

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Cor amarelo palha e reflexos brilhantes. Possui bolhas finas, delicadas e constantes. Aromas de frutas brancas, abacaxi, maçã verde e uma nota de panettone. Muito equilibrado e excelente cremosidade. Persistente e extremamente elegante e refrescante.

HARMONIZAÇÃO: Um ótimo aperitivo, que também combina com comidinhas leves, mix de nuts, queijos e até algumas sobremesas (principalmente as que levam frutas).