VINHO MARICHAL PREMIUM VARIETAL TANNAT 750ml

Origem: Uruguai.

Região: Canelones.

Composição: 100% Tannat.

Graduação Alcoolica: 13%.

Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC.

PRODUTOR: Uma história de amor pela viticultura uruguaia que se iniciou antes mesmo da criação da bodega em 1938, quando os imigrantes Isabelino Marichal e Juana Lugano decidiram se instalar na região de Etchevarria em Canelones. Hoje, a quarta geração da familia continua levando a Bodega Marichal para os melhores padrões de qualidade dos vinhos produzidos no Uruguai.

VINIFICAÇÃO: Colheita manual em caixas de 20 quilos, desengaço total dos cachos e esmagamento das uvas. O mosto recebe leveduras selecionadas para a fermentação alcoólica em tanques de concreto com temperatura controlada. Maceração pós fermentativa por mais 3 dias, separação das cascas e conversão malolática completa. 70% do vinho tem estagio em barris de carvalho francês e americano, mesclando madeira nova e neutra. 30% permanece em tanques de concreto pelo mesmo periodo até o blend final. Filtragem delicada e engarrafamento.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Cor vermelho rubi intenso, brilhante e límpido. Nariz intenso mostrando amoras negras, ameixa madura, chocolate, e baunilha. Em boca confirma as notas de frutas maduras, tabaco, encorpado, taninos firmes e longa persistência.

HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas com gordura, como costela assada, carnes com longo cozimento, stinco com risoto piemontês.